Alternatif Pangan Sehat: Mengenal Makanan Pokok Lokal Indonesia

Penulis Suwignyo Aji Yuwono
Cover Softcover
Tahun 2025
Berat 200 gram
Halaman 150
Ukuran 14 x 21

Sinopsis: Bahan pangan adalah salah satu unsur utama dalam kehidupan manusia. Setiap manusia jelas butuh makan dan minum sebagai kebutuhan sehari-hari. Proses konsumsi tersebut perlu dilakukan sehingga tubuh manusia bisa bekerja dengan optimal. Bahan yang digunakan untuk makan bisa bermacam-macam. Hal tersebut disebabkan oleh keragaman kandungan yang dimiliki oleh bahan pangan. Akan tetapi, masyarakat masih kurang bisa memilih alternatif pangan pokok, yaitu nasi. Oleh sebab itu, pemahaman alternatif pangan pokok masyarakat Indonesia masih perlu dikembangkan lagi.

Buku ini dibuat untuk kepentingan umum sehingga pengetahuan di dalamnya bisa diakses oleh siapa saja. Diharapkan, pengetahuan mengenai alternatif pangan mampu dimanfaatkan secara praktis oleh masyarakat, terutama masyarakat Indonesia. Tidak hanya sebagai variasi menu makanan sehari-hari, tetapi juga berbagai peluang yang bisa muncul berdasarkan pemahaman tersebut. Peluang tersebut bisa berupa terbukanya lapangan kerja baru, entah dari segi pembudidayaan, pengolahan, dan lain sebagainya.